Resep makanan

Pastel Tuna

Bahan Kulit :

Tepung terigu Kompas 250 gr

Sate Ayam Ampela Goreng

Bahan:

600 gr daging ayam, ppotong dadu

15 bh ampela ayam, belah tiga kerat-kerat bentuk kipas

3 btr tellur ayam, kocok lepas

1 ½ btr jeruk nipis

minyak goreng secukupnya

1 bks sajiku tepung bumbu

Cara membuat :

1.      Campurkan ayam dan ampela dengan jeruk  nipis.

2.      Tambahkan 3 sdm sajiku tepung bumbu ke dalam campuran ayam dan ampel.

3.      tusuk daging ayam dan ampela selang seling dengan tusuka sat, diamkan sebentar (5-10 menit).

4.      Balut daging ayam dan ampela dengan sajiku tepung bumbu, celupkan ke dalam telur kocok, dan balut lagi dengan sajiku tepung bumbu hingga rata.

5.      Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.

6.      Angkat dan tiriskan.

Martabak Mini

Bahan : 250 g tepung terigu

½ bks ragi roti instan

1 sdm gula pasir

 ¼ sdt garam

250 ml air hangat

2 btr telur, kocok sebentar

¼ sdt vanili

¼ sdt soda kue

Pelengkap :

Forvita margarine

susu kental manis

keju parut

coklat meses

kacang cincang

Cara Membuat :

1.      Campurkan tepung terigu, ragi roti, gula dan garam. Tuangkan air hangat, aduk hingga rata. Diamkan 30 menit hingga mengembang.

2.      Tambahkan telur, vanili dan soda kue. Aduk sambil ditepuk-tepuk.

3.      Siapkan cetakan martabak/wajan datar yang telah dipanaskan.

4.      Tuangkan 1 cangkir adonan ke dalam cetakan yang panas. Tunggu hingga adonan berlubang. Taburkan tipis gula pasir. tutup wajan dan biarkan hingga matang.

5.      Keluarkan dari cetakan. Oles Forvita margarine selagi panas. Siram susu kental manis dan taburkan keju/cokelat/ kacang bila suka. Lipat. Oles kembali dengan Forvita margarine. Sajikan.

Kroket mie ayam

Bahan :

250 g kentang tes, kukus , haluskan.

150 g wortel, potong dadu kecil

250 g tepung roti

200 g dada ayam, rebus potong dadu kecil

2 tangkai daun seledri, iris

2 bks mie instan, potong 3 bagian, rebus ½ matang

4 btr telur ( 2 btr utk celupan)

1 bks royco ayam

4 siung bawang putih, cincang halus

8 siung bawang merah, cincang halus

½ sdt lada

1 sdt gula

½ sdt garam

minyak goreng secukupnya, utk menggoreng

Cara membuat :

1.      Campur mie, bawang putih, bawang merah,garam, gula, lada, royco, kentang, wortel, ayam, 2 btr telur, seledri, hingga rata betul.

2.      Bentuk bulat lonjong, celup dalam kocokan telur lalu gulungkan dalam tepung roti.

3.      Goreng hingga kuning kecokelatan dengan api sedang.